آغاز برداشت کینوا در ارسنجان


تابناک فارس به نقل از صدا و سیما: جهاد کشاورزی ارسنجان چند سالی است که به ترویج کشت گیاهان کم آب می پردازد. یکی از گیاهان کینوا است که امسال برای اولین بار از مزارع این شهرستان برداشت شد.

این گیاه که خاویار گیاهی نیز نامیده می شود، دارای پروتئین بدون گلوتن، فیبر غذایی مناسب و سرشار از آنتی اکسیدان است.

کینوا را می توان در شرایط محیطی سخت کشت کرد و به آب کمی نیاز دارد و در برابر شوری آب مقاوم است.

کینوا در سه رنگ سیاه، سفید و قرمز وجود دارد که در تابستان و زمستان کاشته می شود.